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冰糖红梨汤的做法  (2009/10/24 10:02)

  秋冬季节天气特别干燥,喝些润肺除燥的糖水很有好处哦,特别是咳嗽的时候,连着喝几天,真的很有效。红枣还是补血的好东东,女士们冬天多吃些,可以养颜补血。

  红梨2个(如果买不到,可以用雪梨,或者丰水梨代替),红枣20颗,冰片糖半条(也可以用冰糖代替)。

 

  制法

  1.红梨洗净,切块,去皮不去皮都可以。

  2.红枣洗净,备用。

  3.把红梨红枣、冰片糖放入锅里,倒入适量水,大火烧开水。

  4.小火炖半小时或40分钟。

  5.出锅。 

 
  功效   润肺除燥,养颜补血。

甜酒酿发酵过程  (2009/10/23 22:26)
摘要: 1、甜酒曲的发酵原理 甜酒曲主要用于制作甜酒酿,在甜酒酿制作过程中,甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂,其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。 在发酵过程中糖化菌首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖,蛋白质分解成氨基酸,接着少量的酵母又将葡糖糖经糖酵解途径转化成酒精。这样就制成了香甜可口、营养丰富的甜酒酿。 甜酒曲中最主要的作用物质是根霉,常见的根霉有黑根霉(俗称面包霉),米...
甜酒酿美白小面膜  (2009/10/23 22:23)
摘要: 甜酒酿美白小面膜(时间:1分钟) 原料:甜酒酿、压缩面膜 做法:甜酒酿倒在一个干净的容器里,连米也一起倒出来。把米压碎一点,然后就可以把面膜纸放进容器里吸足够量的酒酿,敷八到十分钟就可以了。然后一样清水洗一下脸,,正常护肤程序即可。
做出超甜超醇的酒酿  (2009/10/23 22:22)
摘要: 看到了一些朋友贴上来就酿的做法,我也上来说说自己的做法。 很爱吃酒酿,以前一直老爸和另一亲戚做给我吃,想想不能老依赖人家,自己动手才能丰衣足食,所以从他们手中学会了酒酿的做法。很多次操练下来,不断改进,总结了一些小经验,和大家共享。(反正现在比他们做得都甜,做给朋友同事们吃,他们都批评我搞得太甜,容易呛,甚至怀疑我加了甜蜜素!可又隔三茬五催着我再做) 进入正题: 1、浸米。 ...
摘要: 1、本贴所用药物,以食物为主,绝对无毒。  2、为使读者易懂,剂量单位均用旧制,如:斤、两、钱等,有的用碗,是指一般性中碗。  3、所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买,药店都有。  4、贴中所讲的醋,就是一般食用醋,如果用白醋的,将另有注明。  5、贴中所讲的白酒,是指50度以上的白酒。  6、有些疾病治疗期间需忌口,是指用药期间如不忌口,则会影响疗效。  ...
食物相克与最佳食物搭配  (2009/10/23 22:20)
摘要:     一、食物与相关食物相克:  1、猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。 2、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。 3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。 4、猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。 5、猪肉与茶相克:同食易产生便秘; 6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。 7、肉与杨梅子相克:同食严重会死亡。 8、猪肝与富含维生素C的食物相克:...
熬粥秘诀及实例  (2009/10/23 22:19)
摘要: 吃尽了大鱼大肉,人们念念不忘的还是这朴实的薄粥,它适合各种年龄、体质的人们。一碗热粥,两碟小菜,平常到了极点,对每个家庭却有着永远解不开的情结,更是健康长寿的选择。 粥多在早晨进食,以适应人体肠胃空虚的生理特点。不仅晨起宜食粥,苏东坡还提倡晚上进食白粥,认为它能推陈出新,健脾益胃,粥后一觉,妙不可言。 〔熬粥秘诀〕    1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开...
药材泡茶禁忌  (2009/10/23 22:18)
摘要: 随着天气升温,越来越多的人到超市里买些清热去火的苦丁茶、野菊花等泡水喝。专家指出,它们本是中药材,有毒副作用和使用禁忌。 大枣 功效:养血安神 味甘性温。可止咳润肺、安眠、养血安神。 注意:消化不良者慎食 龋齿疼痛、腹部胀痛、便秘、呕吐、胃疼者不宜。消化不良者慎食。 枸杞 功效:补血开胃 味甘性平。有健脾、止腰疼、补血、开胃的作用。可治疗头晕耳鸣、视力减退。 注意:忌与绿茶一起喝 枸杞忌与绿...
药膳食材属性大集合  (2009/10/23 22:17)
摘要: 药材类: 陈皮:调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。(要刮瓤洗净) 田七:又名三七,止血、散瘀。(洗净,桩碎) 枸杞子:又名杞子,益精明目、润肺清肝、滋肾益气。(洗净) 淮山:补脾肺、清虚热、固肠胃。 银耳:滋阴养胃、润肺生津、养颜,不含胆固醇。(清水浸1小时,撕碎) 木耳:补气血、润肺止血,对动脉硬化有疗效。(清水浸1小时,入滚水5分钟,取出过冷水) 南杏...
几类常用食物的食性  (2009/10/23 22:13)
摘要: 黄花菜(金针菜) 性味:甘、凉、无毒。   归经:入胃、膀胱。   功效:清热解毒,止血,止渴生津,利尿通乳,解酒毒。   主治:口干热燥,大便带血,小便不利,吐血,鼻出血便秘,妇人乳闭。   禁忌:患有皮肤瘙痒症者忌食。   说明:近年来国内资料有因吃鲜黄花菜引起中毒的报道,食后半小时至四小时左右出现中毒现象,轻者恶心、呕吐,重者有腹疼、腹胀、腹泻等。因此,...
八款美食方轻松改善视力  (2009/10/23 22:11)
摘要: 核桃枣杞鸡蛋羹  核桃仁(微炒去皮)300克,红枣(去核)250克,枸杞子150克,与鲜猪肝200克同切碎,放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用。每日取2~3汤匙,打入两个鸡蛋,加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用,可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。 花生瓜子枣豆糕  花生米100克,南瓜子50克,红枣肉60克,黄豆粉30克,粳米粉250...
女性必学的五大养血法  (2009/10/23 22:10)
摘要:      女性因其生理有周期耗血多的特点,若不善于养血,就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症。严重贫血者,还极易过早发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。血足,皮肤才能红润,面色才有光泽,女性若要追求面容靓丽,身材窈窕,必须重视养血,养血则要注意以下几个方面:   1、神养。心情愉快,性格开朗,不仅可以增进机体的免疫力,而且有利于身心...
药用佳果  (2009/10/23 22:09)
摘要: 正所谓偏方治百病。老祖先总结的东西不知什么时候就能派上用场,几千年来流传下来的东西,不可小视啊。 生梨的药用 润肺消痰。梨汁加砂糖熬膏成蜜丸,久服。 治小便黄赤、大便干结。每天空腹食生梨数个。 收敛止痛。生梨切片,贴于水烫伤处。 治反胃、呕吐、呃逆。取梨1个,以丁香15粒扎入梨内,煨熟食之。 治感冒、急性气管炎和咳嗽等症...
粥疗谚语  (2009/10/23 22:07)
摘要:        要使皮肤好,粥里加红枣。 若要不失眠,煮粥添白莲。 贫血气不足,粥加桂元肉。       头昏又多汗,煮粥加薏仁。 润肺又止咳,百合粥能克。 清暑解热毒,多喝绿豆粥。 乌发且补肾,粥加核桃仁。 若要降血压,粥里荷叶加。 滋阴润肺好,粥放银耳巧。 健脾助消化,山楂粥顶呱。 多梦又健忘,煮...
养颜极品 清炖猪蹄膀  (2009/10/23 22:06)
摘要:   猪蹄膀(带皮)1个,红枣5枚。    【制法】    将猪蹄膀洗净后用刀剖开呈4至6瓣。锅烧开水,将蹄膀放入,烫透,煮沸数次,撇沫。坐大砂锅,放清水烧开,下蹄膀,放入泡发的红枣,煮沸,加料酒,转小火炖至蹄膀皮酥软,肉烂熟,下精盐、葱、胡椒面、姜、味精、白糖各适量,继续煨炖30分钟即成。    【用法】    佐餐当菜,随意服食。    【功效】    和血脉,润肌...
枸杞猪肝汤  (2009/10/23 22:06)
摘要: 【组成】枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。 【制法与用法】清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。 【功效】补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。 (自网上收集)
药膳禁忌  (2009/10/23 22:02)
摘要:     工作和学业繁忙之余,来一些中国特有的药膳为自己、家人或朋友进行一些调理,是我们展示厨艺的又一个好机会!不过,药膳与普通的烹饪又有不同,它的禁忌很多,可以分为药物与食物配伍禁忌、食物与食物配伍禁忌、药物配伍禁忌和病人忌口等。细讲起来,内容繁多的可以做一门学科去研究。这里,给各位食友摘要了一些生活中最常用、最实用的精华内容,供您在日常生活中参考。因为我不会在网页上制作表格,所以就一股脑地...
中国食疗学的食治四法  (2009/10/23 22:01)
摘要: 1.温法       用温性食品振奋阳气、祛散里寒,对体质偏寒或寒证患者适用。如用葱、姜、桂皮、胡椒、韭菜、龙眼、大枣、黄鳝、鳗鱼、牛肉、羊肉、鹿肉、胡豆、南瓜、糯米、黄酒等来治疗寒性疾病和调整偏寒体质。  2. 清法        是用寒性食品来清热除火。对体质偏热或热证患者适用。用于热证时的天生“白虎汤”西瓜汁,是食治中清法的典型例子。如荸荠、生梨、生藕、甘蔗、香蕉、...
菜品巧搭配 厨房变药房  (2009/10/23 21:58)
摘要: 家庭主妇视厨房为工作基地,辛勤地制作美味菜肴,为家人奉上融入爱心的饮食关怀;时髦姑娘视厨房为魔法工场,敛各种食物原料,烹炒煎炸蒸煮手法过后,让秀色可餐的菜品为个人魅力加分。 女人们在琢磨怎样把菜做得好吃、有营养,能够摸清蔬菜蛋肉的温热寒凉,巧妙地搭配出与类似药物相匹敌的菜品。让掌握炒勺的家厨成为家庭保健医生。 药膳返朴 童年在农村度过,小镇子山清水秀,风景宜人...
帮人省钱的同时赚钱  (2009/05/02 15:07)
摘要: 单纯的价格战,是不可取的。 价格战的同时,如果结合量的变化,则会有打开新的局面。 同样一件东西,如果只是压低价格,作为卖方来说,必然会使利润降低,赚不到钱。而作为买方来说,省的钱,是有限的。 所以,如果能从买方的角度出发,针对其消费的目的,提供一揽子方案,则可以实现总体上为其省大钱,从总体上为自己赚大钱,而避免单纯的单项的价格竞争。...
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